CREME DE MILHO COM CAMARÃO
1,5 kg de camarão
2 ou 3 latas de milho
2 latas de creme de leite com soro
Maisena (aprox. 2 colheres de sopa rasas)
1 lata de caldo de camarão
1 litro de leite
Molho inglês
Mostarda
Pimenta
2 cebolas picadas
Alho
Manteiga
Óleo
Sal a gosto
Descasque os camarões, tempere com pouco sal e limão e reserve.Ferva as cascas e coe para fazer o caldo. Refogar a cebola e o alho na manteiga com o óleo só para murchar.Adicionar o leite, o caldo do camarão, o milho, a maisena dissolvida, molho inglês e mostarda a gosto.Deixar ferver e encorpar, corrigir o sal. Por último o creme de leite e os camarões para um leve cozimento.
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